ヘルシーなレシピ

マグロの漬け

お酒のおつまみは高カロリーなものから低カロリーなものまであります。お酒と一緒に食べると脂肪がつきやすいとも言われています。おつまみのせいで太ってしまうという人も少なくないのです。

体型が気になる人はお酒のおつまみをヘルシーなものにしたいですよね。市販で売られているものはカロリーが高いものも少なくありません。家で簡単に作ると言うのもお勧めです。

まずは素材にこだわる必要もあります。お肉よりも魚や野菜を使った料理がいいでしょう。最初にお勧めのレシピはマグロを使ったものです。

刺身用のマグロを角切りにします。次にお酒を火にかけます。アルコールをとばして粗熱がとれたらしょう油を加えます。この漬けダレを冷まし、マグロを２０分漬け込みます。後はねぎや海苔をのせて完成です。好みでわさびを添えるのもいいですね。

ヘルシーなこんにゃくを使ったレシピもお勧めです。こんにゃくを使ったきんぴらです。お酒のおつまみにも最適です。
こんにゃくをちぎってお湯で茹であく抜きをします。熱したフライパンにごま油を入れ、鷹の爪を炒めます。さらにこんにゃくを追加し、しょう油を廻しいれて完成です。

またお肉を使ったおつまみとしては豚しゃぶがお勧めです。茹でる際に余計な脂を落とすことができるため、カロリーもオフできます。レタスなどのサラダと一緒に食べればさらにヘルシーな一品になります。
またハンバーグなども中に入れるものによって、カロリーもかなり変わってきます。豆腐を入れてハンバーグにしたり、おからを入れたり、ひじきをいれたりとアレンジをすればヘルシーなハンバーグになります。